選択した教員情報

所属情報

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くまがい たけひさ
熊谷 武久 KUMAGAI Takehisa
所属 食農学類 食品科学コース
(生命・環境学系)
職名 教授 取得学位 博士(農学)
研究分野 食品加工学、食品科学、食品微生物学
教員HP
最終学歴
2004年 9月 新潟大学自然科学研究科 論文提出による博士(農学)
職歴
2019年 3月 食品会社を退職し、現在に至る
取得資格
1996年 9月 第一種衛生管理者
所属学会
日本農芸化学会、日本食品科学工学会、日本栄養食糧学会、日本乳酸菌学会

教育業績

研究業績

学内運営

社会活動・社会貢献

その他

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